從去年到今年第一季度的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)均顯示，整個(gè)家電行業(yè)市場都處于低迷狀態(tài)，其中空調(diào)、冰箱等家電銷售額都在下降，但廚衛(wèi)電器這個(gè)分支卻一枝獨(dú)秀，銷售額同比增長了9.9%。廚衛(wèi)電器行業(yè)市場的逆風(fēng)飛揚(yáng)，風(fēng)景獨(dú)好，煞是受到其他行業(yè)的羨慕。當(dāng)然，這并不是說廚衛(wèi)電器行業(yè)是純屬的幸運(yùn)兒，它之所以能取得如此成果，是因?yàn)榻陙硇袠I(yè)的一系列變革所致。

滿足細(xì)分市場 廚衛(wèi)電器產(chǎn)品創(chuàng)新進(jìn)行中

一個(gè)企業(yè)或一個(gè)行業(yè)取得突破，通常來講是指產(chǎn)品和營銷的突破，產(chǎn)品某種程度上就是技術(shù)研發(fā)的突破，這往往又體現(xiàn)在“能滿足細(xì)分市場需求”的創(chuàng)新產(chǎn)品和體現(xiàn)行業(yè)高度的高端產(chǎn)品上。而縱觀近些年，越來越多的高端廚衛(wèi)電器產(chǎn)品占領(lǐng)著廚房，而且慢慢地長成“利潤奶?！?，無論是安全性能，還是節(jié)能環(huán)保都深得消費(fèi)者喜愛，所以市場必然被帶動(dòng)起來。

廚衛(wèi)電器品牌開拓高端定位轉(zhuǎn)型之路

如今的廚衛(wèi)電器品牌也正在加速向高端定位轉(zhuǎn)型。廚衛(wèi)電器不同其他家電的一個(gè)營銷優(yōu)勢，即廚衛(wèi)電器產(chǎn)品的使用者更容易產(chǎn)生圈子經(jīng)濟(jì)，分享美食以及烹飪美食的方法，是美食愛好者的樂趣，由此帶來的圈子經(jīng)濟(jì)、粉絲經(jīng)濟(jì)和網(wǎng)紅(包括網(wǎng)絡(luò)大V)經(jīng)濟(jì)，使得廚衛(wèi)電器具備了從原來的“一錘子買賣”向“持續(xù)性 交易”轉(zhuǎn)變的特質(zhì)。

打造高品質(zhì)生活方式美食圈，最大限度地發(fā)揮O2O優(yōu)勢，是老板、方太、華帝們正在干的事——消費(fèi)者通過線上的APP、微信和官網(wǎng)，甚至是由網(wǎng)紅發(fā)起、預(yù)約由企業(yè)運(yùn)作的“大師課”、“烘焙課”等烹飪，以及插花、茶道，甚至是私宴、派對等生活服務(wù)，可就近選擇體驗(yàn)店親身體驗(yàn)。

營銷界公認(rèn)，賣產(chǎn)品只是最低層次，賣標(biāo)準(zhǔn)、賣服務(wù)、賣體驗(yàn)也僅是標(biāo)配，只有達(dá)到販賣快樂甚至是販賣生活態(tài)度的高度，才是終極目標(biāo)。當(dāng)然，廚衛(wèi)電器業(yè)還正在發(fā)生著其他維度的裂變：從經(jīng)銷商代理制向合伙人制轉(zhuǎn)變;從家族化管理向現(xiàn)代式企業(yè)治理轉(zhuǎn)變等等，都在深刻影響著行業(yè)未來走向和競爭格局。